拥有顺式番茄红素的白菜！白菜中的黑马，您值得拥有！

192020-11

初次见到如此美丽的花朵

真的有被惊艳到！

正在感叹大自然的

鬼斧神工之时

却被告知

这是一颗白菜

这还是我印象中

平平无奇的白菜吗？！

这就是诺尔种苗的

金橘皇

这个品种橘黄色芯

颜色靓丽

颜值满分

不仅拥有高颜值

最让人欲罢不能的是

这个品种的白菜不仅富含

普通白菜所拥有的 β-胡萝卜素、叶黄素

比普通的白菜多酚含量高

更独特的是拥有顺式番茄红素

番茄红素，是植物性食物中存在的一种类胡萝卜素，也是一种红色素。深红色针状结晶，溶于氯仿、苯及油脂中而不溶于水。对光和氧不稳定，遇铁变成褐色。分子式C40H56，相对分子质量536.85。分子结构上有11个共轭双键和2个非共轭双键，组成为一种直链型碳氢化合物。没有维生素A的生理活性，但具有很强的抗氧化功能。在食品加工中可用作色素，也常用作抗氧化保健食品的原料。

  番茄红素吸收率高于α-胡萝卜素和β-胡萝卜素，但也受很多因素的影响。顺式构型比反式构型的番茄红素更易吸收。天然存在的番茄红素绝大部分是全反式构型，而在人体组织中则大部分为顺式构型（>50%），且体内番茄红素顺式构型所占比例并不随食物中番茄红素构型的差异而改变。目前认为，反式构型的番茄红素在吸收之前即大部分在胃肠道变构为顺式构型。食物中的蛋白质－胡萝卜素复合物、大量的可溶性膳食纤维（如果胶） 、结合胆固醇和树脂，以及缺乏铁、锌和蛋白质，患肠道疾病等都可能干扰番茄红素的吸收。热加工可将部分天然番茄红素的反式结构转变为顺式结构，且食物基质中脂类可促进番茄红素的释放，加入油脂热处理后的番茄红素比未加工的番茄红素更易吸收。                       ——参考自百度文献

    番茄红素普遍存在于番茄中，但在金橘皇中发现的顺式番茄红素，是比番茄红素更加容易被人体吸收。普通的番茄红素只有高温加热后，才能变成顺式番茄红素。

    为什么金橘皇含有许多顺式番茄红素呢？是因为顺式番茄红素的形成过程是，酵素造成了番茄红素改变，番茄红素增加。所以说番茄红素才能合成其他的胡萝卜素。但是如果金橘皇体内使顺式番茄红素变为番茄红素的酵素不工作的话，推断可能就不能合成番茄红素了。

    与胡萝卜素相关的疾病有很多。比如从食物中摄取胡萝卜素比较多的国家患肺、结肠、前列腺、子宫颈部、乳房癌症的患者比例低。还有，叶黄素和玉米黄素含量高的视网膜比含量低的黄斑变性症的发生风险低。金橘皇不仅是顺式番茄红素的供给源，也是多酚、抗氧化物优秀的供给源。

这个品种的白菜口感很好

除了短时间的腌制、炒菜、火锅类之外

沙拉等生吃的做法也是可以的

大白菜每年作为大众所喜爱的菜蔬之一

销量也是居高不下

随着生活水平的提高

大家对养生的重视度也日益增加

含有顺式番茄红素的金橘皇

前景可以说是一片光明

一粒种子可以改变一个世界

良种+良法

是农业丰产增收的关键

山东诺尔种苗将一如既往

致力于胡萝卜优质品种的开发与推广

同广大种植户

携手同行、共谋利益！