问：请问土豆收获后如何保存不腐烂变质？
第一种方法：放在阴凉干燥的地方。土豆怕潮湿，一旦受潮就容易变质腐烂。因此，我们可以将土豆放在通风干燥的地方，如阁楼、阳台等处，让其自然风干。这种方式比较适合农村家庭，但要注意避免日晒雨淋。
第二种方法：放在冰箱里。如果家里有冰箱，可以将土豆放在冰箱里保存。但是需要注意的是，土豆不能和其他水果和蔬菜放在一起，以免相互影响。而且冰箱里的温度不能太低，应该保持在7℃左右，过低的温度会使土豆变黑。
第三种方法：盖上保鲜膜。可以将土豆放在塑料袋里，再用保鲜膜紧紧封口，这样可以防止土豆受潮和氧化。但是要注意的是，土豆不能被压碎，否则会影响品质。
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